オムライスで昼食を（夜食も）

小耳にはさんではいたんですけども、
どうやらビーガンの人たちったら、タマゴ料理も作っちゃうっていうじゃない。

ちょっと何言ってるのかな？ってもんですよね。だってタマゴだよ！？
キミ、タマゴなしでタマゴ料理を作れるかい！？

なんか、卵って肉よりベジ難易度高い気がするんです。
でもお料理ヴィーガンたちは本当にね、探究心がすごくて、
チーモ、胸が熱すぎて痛くなっちゃう。

私もタマゴは大好きでした。
最近そわそわとオムライスが食べたくなったので、さっそくオムることにしたのよ。

湯気ふわ～んで、とろとろのやつ。。。
スピーンでくずして、ケチャップライスとまぜまぜしながらたべたい。

でもいきなりオムライスじゃなくて、まずはどんなもんか確認のために、プレーンオムレツを作りました。
だってケチャップライス一生懸命まいて、全然まずかったら、私たぶん泣くと思った。

あ、キミそんな感じ？あ、けっこう粉っぽい系なんだ？
あだいじょぶだいじょぶ、こっちも別にマジでオムライスになるとか思ってなかったし？
あ、そう、そんなKANJIねオッケーオッケー☆

みたいなチャラ男のノリでいけば、傷つかないかと思ったんだ。
このチャラ男、うぶなんすね。

軽く水切った豆腐と玉ねぎと味噌と塩とカレー粉と小麦粉をミキサーでガー。
弱火にかけたフライパンヌでジュー。

小麦粉足りなすぎて、全然まとまらなかったけど、それがとろとろ感に役立ったわ。
豆腐の水切りも足りなくて、長いことブジュブジュいってたけど、おかげで玉ねぎに火が通ったわ。
玉ねぎの辛みがあるから、きちんと火を通したほうがいいのね。

ご飯に乗っけてケチャップで食べたんですのよ。
キャーア、そうよこういう気分だったのよ、これが食べたかったのよ。
オムライスとは違ったけど、次はオムライスいけるね！って出来栄え。

とろとろしてた。なのに濃厚であっさりしてるってどういうこと？おいしかった・・・。

カレー粉はちょっぴりでいいかも。ターメリックでもいいかも。
よりタマゴの優しい感がでそう。
なんなら玉ねぎはいらないかもしれない。
でもたまねぎ好きだから、先に火を通してからミキサーしてみましょう。
小麦粉はもう少し、とろとろを固めぬ程度に増量だな。
ながいもをいれるアイデアもあったし、
ペーストや細かく砕いたカシューナッツを入れるのもおいしそう。

すぐに新しい豆腐を買いに行ったよ。夜ご飯用。

今夜はケチャップライスで本格オムライスで、
食べ終わったころには、きっと口の横がケチャップで赤くなってる。
おなかなでながら、半目でゲフー・・・って言うんだ。
楽しみすぎてふるえそうよあたし。

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「私たちが食べる、安くて手軽な卵のために、
鶏卵業界では、１週間におよそ数百万羽以上の生きているひよこが、
生きたままシュレッダーでミンチされ、
生きたままゴミ袋に投げ捨てられてる。
彼らがオスだという、ただそれだけの理由で。」

動物の団体が盗撮した、生きたままシュレッダーにかけられるひよこたちの映像を公開していました。 言葉もないとはあのことよ。

日本では、雄雌判別の場面などは鶏卵会社も紹介しているんですが。
その後どうするのかは、知らせない。当たり前ですね。

肥料にされたり、動物園での餌にするために、
圧死や、やっぱりシュレッダーを使うところもあるそうです。


日本のひよこ。

お店に並ぶ安い玉子の陰に、こんな残酷な現実があります。
あんなにも安い理由の、そのしわ寄せはどうぶつたちが受けています。

「いえいえ、日本では苦しませることなく薬殺してますよ」とか（コスト的にありえませんが）そういう問題ではないのです。

方法の比較ではありません。問題はただ一つ。

これは正しいことなのか。
その点のみを、私たちは胸に問いかけるべきではないでしょうか。

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私は食べることが大好き。
その大好きなことで、しあわせベジを選択できるなんて、身に余る幸福でございます。
おお、主よ人の望みの喜びよ。

あ、チーモの主ってのは、お花や空や海や風や、
私たち生きるものにいるなにかのことよね。

シュレッダーされたひよこの羽、泣き叫んだ豚の悲鳴、
怖がって歩を進められなかった牛の震え。

その悲しみを無視し、私たちが傷つけた、すべての生命に宿っていたもの。

あらゆる命の、生きる喜びに共感するたびに。
主よ、人の望みの、喜びよ。